#223 Estland erleben - mit Evely Baum-Helmis von Visit Estonia (Teil 1)

00:00:00: Weil Winter ist auch einer meiner liebensjahresseiten, wenn es ums Reisen nach Estland geht.

00:00:04: Weil tatsächlich bei uns liegt ja neunzig Prozent Schnee in Estland und vor allem dieses kuschelige Gefühl zwischen den Mittelaltern hingemauern dahinter als Stadt von Tallinn oder Hintarpto aus wunderschöner Weihnachtsausstellungen

00:00:20: und Weihnachtsmarktgebieten.

00:00:28: Hallo zu Nimmich mit der Urlaubs-Podcast Der Derte Guck.

00:00:31: Mein Name ist Dominik Hoffmann und auf meiner Seite ist natürlich Tourismus-Expertin Seini Savane.

00:00:36: Hallo, liebe Seini!

00:00:37: Guten Morgen.

00:00:38: Ja guten Morgen heute wieder.

00:00:39: nicht so die besondere Expertin aber dafür haben wir ja jemanden da zum Glück.

00:00:44: ich möchte heute viel lernen.

00:00:45: Ich freue mich auf alles was da kommt.

00:00:48: es ist neu für mich muss ich wirklich zugeben.

00:00:50: ich glaube mich aber erinnern zu können dass sich zumindest schon mal die Begrüßung das mache ich ja ganz gerne immer so auf der landesprache.

00:00:57: Also was es auch ist, wir werden das gleich hören und ich entschuldige mich schon mal an dieser Stelle.

00:01:06: Ja wir freuen uns sehr dass sie da ist.

00:01:07: herzlich willkommen bei uns Evely Baumhelmes von Visit Estonia.

00:01:12: Hallo liebe Evely!

00:01:13: Ja

00:01:13: guten Morgen.

00:01:14: hallo oder auf estnisch

00:01:15: Dere Dere.

00:01:17: also es wird etwas schneller ausgesprochen

00:01:20: fast Knapp.

00:01:22: vorbei ist auch daneben.

00:01:24: Wir werden viel lernen in den zwei Folgen diese Woche.

00:01:27: Wir wissen schon mal, dass du in Estland geboren bist – also eine waschechte Estin und du lebst seit Jahren oder seit wie vielen Jahren wo?

00:01:38: Genau!

00:01:39: Ich bin tatsächlich an einer Estin, bin in Estlend geboren, bin da zu Schule und Uni und bin aber schon seit einiger Zeit in Hamburg.

00:01:50: viele Schönähnlichkeiten Hamburg und Estland.

00:01:54: Beide als schöner, Teilnehmer auf schöne Hansestädte.

00:01:57: Okay ja dann ...

00:01:59: HANSESTEDTES!

00:02:02: Könnten wir sofort reingehen?

00:02:03: Das werden wir auch alles machen aber vielleicht dann auch die Brücke schlagen wie es dazu gekommen ist dass du für Visit Estonia arbeitest.

00:02:12: also das ist ja dann auch immer eine besondere Verbindung wenn man es denn isst und dann für sein Land zuständig sein darf.

00:02:18: mit Blick auf die Touristik

00:02:20: Genau, ich bin immer schon im Tourismus tätig gewesen und irgendwann gab es eine nette Ausstreibung für die Ställe hier in Hamburg um einfach Estland touristisch den deutschsprachigen Länder zu vertreten.

00:02:35: Ich habe mich beworben und hatte das Glück... ... die Arbeit zu machen und ich mache die Arbeiter schon sehr lange... ...und ich freue mich weiterhin das Land zu vertreten, weil so ein schönes Land wie Estland da wird es nie langweilig.

00:02:51: Weil das Produkt so schnell auch entwickelt ist kommen immer mehr neue Themen auf den Tisch um neue Herausforderungen.

00:02:59: also super!

00:03:00: Ja, das glaube ich.

00:03:02: Das glaube ich vor allem auch aktuell.

00:03:03: Also muss man auch sagen letzten Jahre werden wir sich ja auch besprechen wie sich das alles Entwickelt hat?

00:03:08: Warst du dann vielleicht letzte Frage noch da, sie sei mir erlaubt.

00:03:11: Warst Du dann zuerst in Hamburg oder bist Du wegen der Stelle nach Hamburg gegangen?

00:03:16: Ich bin tatsächlich komplett umgezogen aus Tallinn meinen Koffer genommen ein bisschen meine Sachen mitgenommen und bin nach Hamburg gekommen.

00:03:25: es hat ein bisschen gedauert.

00:03:27: wenn die Hamburg auch ein bisschen so nicht immer gleich So offen sind und jetzt seit vielen, vielen Jahren schon festen Freundeskreis hier haben die mich richtig in Arme genommen.

00:03:40: Und ja lassen sie auch nicht mehr los was sehr schön ist.

00:03:44: Oh

00:03:47: ja!

00:03:47: Talin viel jetzt gerade schon da kommen wir natürlich noch zu.

00:03:50: ich möchte an dieser Stelle sagen dass bei mir das so ein bisschen ist.

00:03:54: Ja, wie will man eigentlich sagen?

00:03:55: Nicht wie Märchen oder so.

00:03:56: Aber der Spannungsbogen bei mir ist sehr stark gespannt, sehr hoch weil irgendwie, glaube ich, Tallinn und ich... Wir haben eine besondere Verbindung, weil es wurde mir verwehrt quasi.

00:04:10: Es war mal eigentlich bei einer Tour dabei, typisch irgendwie finnischer Meeresbußen oder Meerbusen, dass man das so mitnimmt und dann war ich schon ganz stolz, dass ich dann auch schon als junges Mädchen in Tallinn gewesen sein durfte und dann wurde das nicht angefahren, weiß ich nicht mehr genau ob's jetzt am Meer lag oder was los war.

00:04:30: aber kennt ihr das wenn ihr irgendwas Irgendwas machen wollte und dann hat das nicht geklappt.

00:04:36: Und dann baut sich da was auf, deswegen für mich ist es ganz wichtig aber auch seitdem ich irgendwie die Kenne weiß Ich sogar besser dass ich nicht mal eben nur kurz in Tallinn war sondern ich mache das dann richtig.

00:04:48: Ich mach Tallinn Die unfassbar lange Küstenlinie Inseln Landesinnere.

00:04:53: Ich brauche einfach viel mehr Zeit.

00:04:54: also deswegen Es ist für mich Hat hat Estland so etwas ganz besonderes weil ich weiß Das wird groß wenn ich das mache.

00:05:01: Das ist schön.

00:05:02: Ich glaube, da hat jetzt jeder... ich hatte sofort auch eine Destination in Erinnerung wo es mir so gegangen ist.

00:05:07: Hat wahrscheinlich jetzt jeder der zuhört.

00:05:08: Vielleicht ist das bei dir auch so Eveli aber wir wollen natürlich jetzt direkt reingehen.

00:05:13: Tallinn ist das eine kann man seelich auch dann als Städtetrip machen, aber sehen ja schon gesagt Wir können das auch ganz ausweiten und das werden wir auch machen.

00:05:20: Aber was ist denn Estland für deutsche Urlauber?

00:05:24: Ist es noch ein Geheimtipp?

00:05:25: So

00:05:26: Jain eigentlich ist Estland einer der letzten geheimen Tipps in Europa der eigentlich keiner mehr sein sollte oder dürfte.

00:05:35: Also ich denke, wer einmal schon da gewesen ist, der fragt sich oft warum habe ich das nicht vorher gemacht?

00:05:41: Warum hatte ich es nicht vorher auf dem Schirm?

00:05:44: Weil viele Reisende kommen auch nicht so immer darauf um einfach solche neue vielleicht ein bisschen unentdeckte Destination zu besuchen.

00:05:55: Ja, das ist eine Kombination von dieser wunderschönen Architektur was teils mittelalterlich modern aber auch deutschbaldische Geschichte widerspiegelt.

00:06:08: Aber auf diese nordische Gelassenheit generell unsere Mentalität weil wir sind ja Finno-Ugrie, wir sprechen Estnisch Das ist eh nicht im Finnischen Diese digitale Innovation die schon seit mehr Jahrzehnten in Hessen im Vordergrund steht Ja, die Bekanntheit wächst.

00:06:27: Aber viele verbinden das Land erst mal nur mit Teilinen aber es ist dann nicht viel mehr als Teilinen.

00:06:35: Es ist jetzt nicht total riesig würde ich behaupten ob sie auf der Handkarte angeschaut.

00:06:39: Aber da steckt unheimlich viel drin.

00:06:41: also gerade so dieses Thema was sich alles machen kann schaffen wir es denn auch richtig gute Verbindungen aktuell herzustellen?

00:06:49: Also komme ich auch einfach von Deutschland nach Estland nach Tallinn vermutlich zum Flughafen.

00:06:54: Ja, also wir haben Verbindungen ab München, Frankfurt, Düsseldorf und Berlin.

00:07:01: An den Verbindenden ab Norden arbeiten wir zusammen mit dem Airport Thailing aber es ist dann das recht gut angebunden.

00:07:10: in knappe Flugzeit, Stunde dreißig bis zwei Stunden ist man schon da, also es geht ruckzug.

00:07:17: Cool!

00:07:17: Und der Hamburger Verbindung arbeitest du hoch persönlich oder?

00:07:20: Genau.

00:07:22: Also ich persönlich habe das jetzt tatsächlich für mich aufgrund des Podcasts, muss ich auch sagen mal wieder ins Auge gefasst vielleicht.

00:07:32: Die Flugverbindung wirklich ab München zum Beispiel zu nutzen.

00:07:35: und nehmen wir jetzt mal November-December so die Vorweihnachtszeit Ich liebe ja davor irgendwo zu sein wo ich vielleicht auch Weihnachtsgeschenke einkaufen kann Wo ich schon ein bisschen Winterfeeling bekomme was hier bei uns manchmal leider fehlt muss man ja sagen Da habe ich wirklich überlegt, vielleicht ist es dieses Jahr wirklich Estland.

00:07:55: Mit dann dem Startpunkt in Tallinn und bekomme ich da schon so dieses Feeling von Estland?

00:08:02: Also kann ich quasi im Winter auch die Lebensfreude, die ihr habt wenn ihr im Sommer ... Ihr seid eben ganz viel auch am Wasser nicht nur an der Küste sondern auch an den Seen kriege ich so eure Lebensfreunde und Verbundenheit zur Natur bekomme.

00:08:19: Ja sicherlich, weil Winter ist auch einer meiner lieben Jahreszeiten wenn es ums Reisen nach Estland geht.

00:08:24: Weil tatsächlich bei uns liegt ja neunzig Prozent Schnee in Estland, denen vor allem... Neunzig

00:08:33: prozent!

00:08:33: Es hängt natürlich davon ab wie kalt der Winter ist und so weiter.

00:08:38: aber ich bin immer so ganz froh auch im Winter in Estlands zu sein, weil in Hamburg ja kaum Schnee liegt.

00:08:44: Es gibt auch unterschiedliche Jahre.

00:08:47: In Estland liegt meistens immer Schnee.

00:08:50: Die Lebensfreude ist da, das Licht ist vor allem ganz wichtig die Atmosphäre dieses kuschelige Gefühl zwischen den Mittelaltern hingemauern in der Altstadt von Tallinn oder auch in Dardo als wunderschöner Weihnachtsausstellungen und Weihnachtsmarkt gibt.

00:09:08: man kann perfekt in den mittelalterlichen Kulissen Stittschulpflaufen gehen.

00:09:13: Man kann ganz coole Vor- und Ausstellungen besuchen, zum Beispiel.

00:09:17: Es gibt es einen ganz coolen Jede Serviette für Anstalter.

00:09:20: der Lebkuchenwahnsinn heißt das oder

00:09:23: Ja, es werden

00:09:26: unterschiedliche Kreationen quasi auf dem Lebkuchenteig hergestellt oder gebacken.

00:09:33: Ist das dann das Thema Märchen, wo man unterschiedliche Märchenfiguren findet?

00:09:39: Das ist immer ein Highlight bei uns auch.

00:09:41: Es ist jedes Jahr im Dezember bis Anfang Januar.

00:09:45: Das kann man auch immer am Rande mitmachen.

00:09:48: zu einem wunderschönen Weihnachtsmarkt auf dem Rathausmarkt aber auch in anderen kleineren, modernen Vierteln gibt es kleinere Weihnachtsbäume.

00:09:59: Und natürlich Teilien ist, wie gesagt nicht nur jetzt das Reisezige im Winter.

00:10:04: Man kann auch perfekt zum Beispiel etwas circa Stunde entfernt Schlittschuhe laufen gehen auf den zugefroren Seen oder auch Unterschlittenfahrten unternehmen also dieses Hassgespaß.

00:10:18: Das genießen.

00:10:20: man kann Moorschuh- oder Schneeschuhwandern gehen Auch wenn der Schnee jetzt nicht hundert Prozent da ist, kann man trotzdem auf den zugefroren Moor-Landschaften perfekt auch wandern

00:10:32: gehen.

00:10:32: Das knistert doch bestimmt dann ganz toll!

00:10:35: So mit Reif bedeckt und ja so richtig angeknuspert von der Kälte und dann durchlaufen schön dick eingemummelt...

00:10:45: Das ist Winter?

00:10:45: Ja,

00:10:46: das ist Winter.

00:10:48: für alle die die das nie mehr kennen.

00:10:51: Das Tolle daran ist, ich kann danach was machen.

00:10:54: Ich habe mich natürlich trotzdem warm angezogen, eh klar!

00:10:57: Aber ich kann dann nach etwas machen, was bei euch auch wirklich Kult und Kultur ist?

00:11:03: Ich gehe danach in die Sauna.

00:11:05: Genau!

00:11:05: Sauna ist super!

00:11:06: Liebe Sauna, es gibt so viele unterschiedliche Sauen die man nutzen kann.

00:11:12: Es gibt öffentliche Saunen und auch einen coolen Iglu Park.

00:11:17: Das sind so Iglusaunen direkt an der Oste gelegen wo man auch eine öffentliche saune besuchen kann oder auch eine private saune mieten kann und danach direkt in die oste springen kann oder in ein Eisloch.

00:11:29: das kann man sowohl im Winter als im Sommer machen.

00:11:34: Da habe ich eine Zwischenfrage.

00:11:35: Bevor wir weitere Saunen besprechen, Eisloch in der Ostsee heißt die Ostsee friert zu.

00:11:40: Man entschuldigt jetzt bitte diese Frage.

00:11:42: ja Ich weiß hat sie mal aber macht Sie das immer noch?

00:11:45: Ostsee freht zu dann macht man ein Loch rein und da gehe ich dann Eisbaden quasi.

00:11:49: Das ist immer vom Winterabhängig.

00:11:51: Es gibt Jahre wo tatsächlich In einem flachen Gewässer dass die Oste am Zugefroren ist.

00:11:59: In der Regel ist das nicht zu, weil wir dort auch Schiffsverkehr in der Nähe haben und da kann man eigentlich auch so nahe Winterschwimmen dann unternehmen.

00:12:08: Genau, da kann ich so rein ohne das Eisloch.

00:12:11: Und das finde ich ja nach der Sauna perfekt!

00:12:13: Also ich liebe es, nach der Zauner in kaltes Wasser zu geben, wenn man sehen wie kalt es wirklich ist und ob ich jetzt den Mund zuvor genommen habe.

00:12:22: aber quasi neben Iglu an der Ostsee private Saunen vor allem wahrscheinlich auch in Hotels nehme ich an und Saunadörfer, die öffentlich sind.

00:12:34: Gibt es von groß bis klein alles bei Saunakultur?

00:12:38: Das kann auch mal klein und schnugglich sein!

00:12:40: Es gibt größere Sauna-Landschaften vor allem auch in den Hotels.

00:12:44: Es gibt viele Spars und auch Wellnessbereiche... Das Gute in den ästischen Hotels, allesbar Bereiche sind im Zimmerbereich schon inklusive.

00:12:57: Also automatisch kann man alles mit nutzen.

00:13:00: oder wenn man jetzt was privates oder richtig authentisches erleben möchte dann gibt es schöne solche alte Rauchsaunen die solcher alte Holzsaunend sind.

00:13:13: Die haben kein Schornstein.

00:13:15: Es wird so geheizt dass der Rauch eigentlich aus den Fenstern und Türen rauskommt.

00:13:21: Und wenn das Rauch raus ist, dann ist die Sauna fertig.

00:13:25: Also es ist ein Prozess von mehreren Stunden bis die Saunas warm sind.

00:13:30: Das ist auch etwas ganz Besonderes was Onesco auch anerkannt hat.

00:13:35: Was Onescos Weltkulturerbe ist bei uns besonders in Südestland.

00:13:39: Und das ist etwas ganz besonderes vor allem weil da geht's auch richtig um Selbstreinigung nicht nur jetzt um Wellness, aber auch um gedankliche Reinigung.

00:13:50: Um einfach Seele zu reinigen.

00:13:54: Alles ausschwitzen quasi!

00:13:55: Auch die Gedanken... Die tiefere

00:13:56: Bedeutung.

00:13:58: Wie heißt das

00:13:59: bei

00:13:59: euch?

00:14:01: Suizo saon.

00:14:06: Und danach möchte ich dann denjenigen neben mir anbeißen, weil man so ein bisschen geräuchert riecht.

00:14:11: Ich muss das entschuldigen an dieser Stelle, weil ich stehe in letzter Zeit total auf Räucherfisch weiß nicht was das für einen Trendkrab bei mir ist oder für eine Phase.

00:14:20: Oder was mache ich dann wenn ich dort drin sitze?

00:14:22: Ist es quasi wirklich dann versuchen zu meditieren oder runterzukommen und alles auszuschwitzen auch Gedanken oder gibt's ein Ritual?

00:14:31: Wie muss ich mir das vorstellen?

00:14:32: Es gibt unterschiedliche Ritualen.

00:14:35: Es gibt auch so eine Art Birkenzweige, womit man dann halt den Körper ein bisschen so schlägt um einfach Kreislauf anzusteuern.

00:14:45: oder und es gibt auch Peelings, es gibt Gesang also da sind Zeit in den Händen einer Saunamasters der oder die quasi das ganze Programm führt.

00:15:01: Gibt's das auch einen Talent?

00:15:04: Das ist Südestland, wo wir da sind?

00:15:06: Rauchsaun

00:15:07: als solche gibt es in Tallinn jetzt nicht.

00:15:10: Aber etwas außerhalb von Tallingen in der ländlichen Region knapp auch drei, vier Stunden entfernt gibt schon Rauch-Saun.

00:15:16: Ja das ist ja nichts... Also machen wir erst Tallinn und dann nehme ich mit ein Mietwagen und dann geht's los!

00:15:22: Genau, dann machen wir weiterer Natur.

00:15:24: Dann können wir über Tallin sprechen und dann in Teil zwei uns noch weitere Gebiete und den Naturen widmen.

00:15:31: Wir kommen in Tallinn an.

00:15:32: Das haben wir schon festgestellt, es ist die Hauptstadt.

00:15:35: Sie hat doch irgendwie sowas ganz Besonderes oder so eine besondere Atmosphäre, das sagt man ja Tallin auch nach.

00:15:42: Liegt das an dieser Kreativität?

00:15:43: Ist es dieses Wechselspiel zwischen modern digital und dann auch einer Altstadt, die einfach wundervoll ist und eben Historie besitzt?

00:15:53: Was macht Tallinn für dich aus, liebe Eveli?

00:15:56: Ja!

00:15:56: Teiling macht für mich genau diese Mischung aus, dass es teils mittelalterlich super gut erhalten gebliebene Altstadt hat.

00:16:06: Mit einer Gemauer von mehreren Kilometern mit mehr als zwanzig Wertürm die immer noch da sind und strahlen mit den roten Dächern.

00:16:17: man hat Domberg wo früher der Sitz der Adlige war super schönen Ausblick auf die ganze Stadt werfen kann und unten sieht man schon die Unterstadt, wo früher die Kaufleute gelebt haben.

00:16:30: Außerdem natürlich sieht man von oben von Domberg aus auch anderen modernen Stadtvierteln direkt entweder am Meer zum Beispiel Hafenfirlnoblesner das ist auch ein ehemaliges Geländer für die U-Boot-Werft gewesen und schön ein neues Leben bekommen hat in den früheren quasi Hangaren U-Bootbau, jetzt ein neuer Restaurantsmuseum, Galerie und die ganze Freizeit quasi stattfindet.

00:17:03: Und auch ein modernes Viertel zwischen dem Hafen und der Innenstadt ist.

00:17:07: auch meine Lieblingsviertel ist da Rottermannquartier wo früher auch etliche Speicher waren das heißt dann Salzspeicher, Kornspeicher eine Elektrizitätswerk Und jetzt in diesen hohen Gebäuden wunderschöne Restaurants, Lokalen, Design-Läden auch Hotels untergebracht worden sind.

00:17:31: Also sollte

00:17:31: man sich nicht nur innerhalb der Stadtmauern aufhalten, auch wenn es total pittoresk ist sondern rausgehen und so diesen Wandel erleben und so ein bisschen ja vielleicht auch coolere neuere hippere Stadt vierteln.

00:17:45: Das ist die Message dass man rausgeht.

00:17:47: Man braucht also auch ein bisschen Zeit.

00:17:50: Teilen ist sehr kompakt und gar nicht so groß.

00:17:52: Daher kann man eigentlich vieles auch zu Fuß erreichen, natürlich braucht man etwas Zeit aber mit vier fünf Tagen hat man die Stadt super schön im Blick und auch die meisten Highlights schon gesehen.

00:18:07: daher würde ich schon außerhalb der Stadtmauer ein bisschen schauen was passiert da?

00:18:12: Toll!

00:18:12: Jetzt hatte ich dich vorhin unterbrochen, entschuldige Bitte.

00:18:16: Also wie geht es weiter?

00:18:17: Ich bin dann quasi von den Salzspeichern oder überhaupt den Speichern zu Fuß weiter unterwegs.

00:18:24: was würdest du mir dann empfehlen vielleicht auch für den Abschluss des Tages?

00:18:29: man kann ja unfassbar gut essen gehen bei euch zum Beispiel.

00:18:32: Ja.

00:18:33: also die Restaurants gibt's sehr viele wie Sand im Meer.

00:18:37: Es kommen neue dazu In jünger Küche, die in unterschiedlichen Ländern ihre Erfahrungen gesammelt haben, möchten sich jetzt in eigenem Land verwirklichen und öffnen.

00:18:48: Jeder Küchen Fusionsküchen und bieten unterschiedliche Gurmea.

00:18:59: Erlebnisse oder Stile?

00:19:00: Erlebnisse

00:19:01: ein genau ein an!

00:19:03: Und man kann eigentlich perfekte Stadt auch Berat erkunden.

00:19:10: Es gibt auch tolle Anbieter, die zum Beispiel so ein Food & Bike Tour anbieten wo man quasi anfangen so eine schöne Stadttour mit dem Fahrrad machen kann und später dann Stopps an unterschiedlichen Lokalitäten oder man kocht was zusammen.

00:19:26: danach gibt es unterschiedliche.

00:19:30: Und mein Lieblingsplatz ist auch noch das Kreativkampus Kalamaya bzw.

00:19:38: Teliskevi, da ist auch eine große Anlage mit vielen Designer-Legen, mit vielen Cafés, Bars, Restaurants.

00:19:48: und ein Highlight für mich ist immer Fotokunstmuseum Fotografiska.

00:19:53: Das ist eine schwedische Museenkette, mittlerweile auch in Berlin aber auch in Tallinn schon seit recht langer Zeit wo unterschiedliche internationale Fotogunstaustellung anstatt finden.

00:20:05: das finde ich immer ganz, ganz spannend immer auf zwei Ebenen auch absolut schöne internationale Foto Kunst zu erleben.

00:20:16: Dass total sehenswert war ich in Berlin schon zweimal in Fotografiske.

00:20:20: schön dass es das auch gibt.

00:20:23: Da habe ich Bilder sogar schon von gesehen.

00:20:25: Also da brauche ich ja dann auch nochmal, sagen wir mal... Vielleicht so zwei, drei Stunden oder Dominik?

00:20:30: Was würdest du jetzt aus deiner

00:20:32: Erfahrung sagen?

00:20:33: War ich immer da drin.

00:20:33: Und wenn es da auch so ein Shop gibt wie in Berlin dann kann man da auch noch mal ne halbstimmigchen verbringen und dann nochmal

00:20:40: was... Weihnachtsgeschenke kaufen!

00:20:44: Oder für sich.

00:20:45: Hab' ich das denn richtig verstanden dass Tallinn quasi auf Hügeln bzw.

00:20:50: vielleicht so mini Bergen oder sowas liegt also so ein bisschen mir auch Perspektiven bietet?

00:20:55: Also Ich hab Höhenunterschied will ich damit sagen?

00:20:58: Oder sind die nur klein?

00:21:01: Den Höhenunterschied hat man da zähle in der Altstadt.

00:21:04: Sonst das Land ist generell sehr flach, eigenes sich perfekt für so leichte Wanderungen und Fahrradtouren

00:21:10: usw.,

00:21:10: aber da zähe ich in Thailand.

00:21:12: historisch gesehen.

00:21:13: auf dem Galksteinblattow war früher Besitz quasi bald die erste Burg gebaut und heute ist es ein Sitz.

00:21:23: Das ist nicht im Parlament, aber auch der Regierung und viele Botschaften oder repräsentative Institution haben dort Sitz.

00:21:34: Es gibt auch viele die da wohnen zum Beispiel auch der deutsche Botschafter hat dort auch seine Residenz.

00:21:41: Und sonst viel mehr Restaurants gibt es eher in der Unterstadt und auch Läden und Weihnachtsmarkt.

00:21:51: alles auf dem Rathaus mag.

00:21:53: Jetzt gehen wir ja vielleicht in der zweiten Folge noch mehr darauf ein, was man im Sommer alles macht und auch vielleicht ist und erlebt.

00:22:01: Aber was würde man denn in Tallinn auf einem Weihnachtsmarkt oder überhaupt im Winter essen und trinken?

00:22:08: Was vielleicht so ist wie wir uns das vorstellen?

00:22:10: gibt es irgendwie so diese eine kleine Speise, einen Snack oder irgendwas, was wärmt was man in Tallin traditionell zu sich nimmt.

00:22:19: also wir trinken auch gerne Glühwein sei es dann mit Alkohol oder Oner und Klöck heißt das bei uns ja.

00:22:29: Und der ist ganz anders, als man hier in Deutschland auf einem Weihnachtsmerken so kennt.

00:22:35: Es ist ein bisschen süßer und das ist auch ein Bärenwein aus unterschiedlichen Beeren hergestellt.

00:22:43: Dann essen wir natürlich auch viel Fisch.

00:22:46: außerdem ist ein typisches Gericht zu Weihnachten Gärstenwurst was wir immer am heiligen Abend, die meisten Familien essen.

00:22:55: Dazu ein bisschen Sauerkraut, eingelebte Kürbis mit ein bisschen Preiselbeermuss auch zum Gericht dazu.

00:23:02: aber es sind unterschiedliche, sagen wir's ja, unterschiedliche Kombinationen.

00:23:07: mittlerweile also jeder ihre Familie macht das ein bisschen anders.

00:23:11: Aber das was ich schon genannt habe, dass ist meistens immer dabei und man macht eigenen Kartoffelsalat dazu.

00:23:19: Das ist auch ein bisschen anders als man in Deutschland kennt.

00:23:23: Also sehr lecker, sehr einfach gemacht und das machen wir tatsächlich nur zu Weihnachten.

00:23:29: Schön!

00:23:29: Und jetzt sind Beeren schon gefallen.

00:23:31: Die kommen aber auch in der zweiten Folge noch mal vor weil es ist ja klar dass ihr viel mit Beeren macht, weil ihr habt viele Beeren und damit meinen wird die am Strauch.

00:23:39: also das finde ich ganz schön, dass man die... und das hören wir dann?

00:23:44: Die darf man ja flücken

00:23:45: oder?!

00:23:46: Die gibt es überall in den Wäldern, in vielen staatlichen Wälden kann man da zählich Auto anhalten an der Straße und einfach einmal mitnehmen.

00:23:56: Und sei es dann Heidelbeeren oder Preiselbeeren, sei es auf wilder Himmweren oder dann auch Moltebeeren in den Morgebieten oder auch Cranberries die man auch Englisch kennt Moose Beeren.

00:24:09: Ich war neulich auch in Estland, in einem Moorgebiet unterwegs und habe einen kleinen Eimer voll von Moosbergen gesammelt.

00:24:17: Oh toll!

00:24:18: Moosbergenschmarrn gibt es dann.

00:24:20: Sehr gut, sehr gut ja das müssen wir noch nachholen.

00:24:24: Wo das alles ist, das werden wir in Teil zwei erfahren.

00:24:26: Wir gehen zum Saunieren, wir gehen zum Bernsammeln nach Estland.

00:24:30: Vielen vielen Dank Evely, wir freuen uns auf Teil zwei.

00:24:34: Ja tschüss machts gut.