#130 Unglaubliche Dining Experience im Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi (Teil 2)

00:00:00: Luxus sind viele Sachen.

00:00:03: Für mich geht's hier wirklich mehr um die Software, das heißt, um den Menschen.

00:00:08: Wenn ich hier auch das schönste Hotel hab, das ist natürlich eine Sache, aber mir geht's viel wichtiger, dass ich hier auch die Software hab, das heißt, das Personal, was diese Herzlichkeit auch an den Gast dran

00:00:19: dringt.

00:00:19: Hallo zu, nämlich mit der Urlaubs-Podcast der Dertogruppe.

00:00:31: Wir sind zurück mit Garrett Chang Luchau, Commercial Director des Waldorf Astoria Maldives Ittafushi.

00:00:37: Und wir haben jetzt jede Menge Hunger mitgebracht, denn du bist auch gerade vom Mittagessen gekommen, bei dir ist es ja, es war ein spätes Mittagessen, bei dir ist es ja etwas später, gleich schon siebzehn Uhr, Gerrit, und du hast einen klassischen Waldorf Astoria Red Velvet Cake gegessen, zum Nachtisch.

00:00:52: Vorher gab es auch noch etwas, was gab es vorher?

00:00:55: Oder warst du nur den Kuchen gegessen?

00:00:57: Nein, ich habe euch davor eigentlich etwas sehr Besonderes gegessen, ich habe eigentlich der Foren Salat gegessen.

00:01:01: Aber jetzt nicht, wie ich schon von Selly gesagt, nicht den Waldorf Salat, ein ganz normaler Salat.

00:01:06: Okay, dann darf man natürlich auch den Kuchen essen.

00:01:08: Ich

00:01:08: habe übrigens nachgeguckt in der Pause, ne?

00:01:10: Ich habe mal nachgeguckt.

00:01:11: Ich habe die Tage genutzt.

00:01:12: Er ist,

00:01:13: ich

00:01:14: glaube zu Beginn des neunzehnten Jahrhunderts, ist er, oder was Ende?

00:01:20: Ende des Neuzehn natürlich.

00:01:21: Da war das Hotel in New York.

00:01:22: Damals hieß es noch nur Waldorf.

00:01:24: Da ist der wirklich dort erfunden worden, der Waldorfsalat.

00:01:28: Ja.

00:01:28: Das wollte ich nochmal nach.

00:01:29: Haben

00:01:30: wir das auch, haben wir das auch geklärt?

00:01:32: Aber

00:01:32: es gibt ja auch noch viel mehr und deswegen machen wir jetzt noch diese zweite Folge, weil es so viel gibt bei euch.

00:01:37: Genau, sehr viel Tolles zu speisen.

00:01:39: Das Schöne ist ja auch, wenn man bei euch im Resort ist, dann wird man verwöhnt.

00:01:42: Du hast es schon angesprochen in dem ersten Teil.

00:01:44: Eine... Wichtige Sache für Saini und mich ist eigentlich immer die Kulinarik.

00:01:49: Und jetzt gibt es eine unfassbare Vielfalt an Restaurants.

00:01:52: Es gibt elf Restaurants.

00:01:54: Ich weiß nicht, wo wir anfangen.

00:01:56: Am liebsten beim Frühstück.

00:01:57: Aber Gerrit vielleicht grundsätzlich etwas zum Konzept.

00:02:02: Was ist das Ziel?

00:02:03: Wie wollt ihr auch die Gäste verwöhnen?

00:02:05: Vielleicht fangen wir mal damit an, sodass wir ein bisschen Ordnung, ein bisschen Struktur reinbekommen.

00:02:10: Ja?

00:02:11: Gerrit.

00:02:12: Ja, ich muss sagen, also ... Wir sind halt wirklich ein Hotel der Superlatives.

00:02:17: Ich meine, wir sehen das so ein bisschen, wie wir schon lange gesprochen haben.

00:02:20: Ihr seid hier für sieben Tage, vierzehn Tage.

00:02:23: Es ist wirklich eine kulinarische Reise rund um die Welt.

00:02:26: Also ihr macht diese Reise mit einem indischen Ozean, wie ihr schon gesagt hast, elf Restaurants und alle haben ihre eigene Identität.

00:02:35: Und für uns, was halt richtig wichtig ist, ist, dass es authentisch ist.

00:02:39: Also wir fangen halt an, Peacock Alley, es ist in der Bar.

00:02:43: die halt für Waldorf Astoria steht, für Cocktails und Livemusik.

00:02:48: Wie du schon gerade gesagt hast, Dominic, Tasting Table, Tasting Table ist unser Frühstück.

00:02:52: Und da ich ja auch sehr viel reise und ich denke mal, viele unserer Gäste ja nicht nur bei uns mutter bleiben, versuchen wir auch dieses Frühstückserlebnis viel, viel anders zu gestalten.

00:03:01: Zum Beispiel wir haben unseren eigenen Metzger hier auf der Insel, der macht quasi für Frühstück.

00:03:07: Die Würstchen selber, das sind nicht die Würstchen, dieselben Würstchen jeden Tag.

00:03:10: Die ändern wir von der Geschmacksrichtung jeden Tag.

00:03:14: Pastry ist da.

00:03:15: Also es ist halt wirklich alles.

00:03:17: Also eigene Bäcker?

00:03:18: Genau, wir haben eigene Bäcker.

00:03:19: Das heißt, wenn ich dann morgens manchmal um die Insel jogge, sehe ich halt schon unsere Bäcker, die um drei oder vier Morgens frische Pastry backen.

00:03:28: Und das ist halt genau das, was unsere Gäste halt verwöhnen.

00:03:30: Natürlich haben wir auch sehr authentische Maledivischen Gerichte da.

00:03:33: Es gibt natürlich auch viele Fischgerichte.

00:03:36: Ein sehr, sehr bekanntes Gericht hier, das immer gern gegessen wird, auch zum Frühstück, nennt sich Missuni.

00:03:42: Das sind so Tunschwisch Flakes mit einem Flatbread.

00:03:49: Und es hängt von Insel zu Insel ab, wie viel Schärfe da drin ist.

00:03:54: Aber wie gesagt, das ist halt nur Frühstück, dann haben wir Jasmine.

00:03:57: Das ist so ein bisschen unsere Lebanese Küche.

00:04:00: Lilong, für den der auch mal gerne Peking Dac und chinesische Gerichte probieren möchte, mit einer Superlage über die Lagune.

00:04:07: Nava Beach, ein bisschen der Beach Club, wo ich mit der Familie sitzen kann.

00:04:10: Pasta, Pizza, alles so ein bisschen zwischen den, ich sag mal zwischen den Schwimmstunden und zwischen dem Schnorchilexkurschen.

00:04:18: Und dann haben wir natürlich auch für unsere Feinschmecker The Ledge.

00:04:21: Das ist, es gehört einem australischen Koch, namens Dave Feind.

00:04:28: Und Dave hat auch noch ein Restaurant in Singapur.

00:04:31: Und für dieses Restaurant gibt es im Moment eine zwei monatige Wartezeit.

00:04:35: Das heißt, wir haben manchmal auch, so wie ich selber Gäste, die dann sagen, hör zu.

00:04:40: Wir kommen mit dem Flieger kurz noch auf die Maledive, weil dann brauche ich nicht diese zwei Monate zu warten.

00:04:46: Und Dave selber ist... vier, fünf Mal im Jahr auf der Insel, wo er dann auch richtig große Barbecues macht.

00:04:51: Also es geht da wirklich

00:04:52: um... Ah, das ist, ich wusste es doch.

00:04:54: Ich hab von ihm schon gehört, weil der für Barbecues so bekannt ist oder Bardy haben wir, glaub ich mal, gelernt, sagt, der Australier.

00:05:02: Dafür ist er so bekannt und für ganz tolle Fleischsorten und... Ja, man merkt, ich hatte keinen Mittagessen, Dominik, ist du beleid.

00:05:09: Ähm, war ein Fehler.

00:05:10: Genau, Köln-Dyken, das Gierne auch noch so ein bisschen Appetit mag.

00:05:13: Ja, aber dafür ist er wirklich bekannt.

00:05:17: Und das heißt, es ist fast schlauer, zu euch zu fliegen und das dann dort zu erleben.

00:05:22: Aber das Ambiente ist dann auch einfach wunderschön, oder?

00:05:25: Wie liegt das, worauf schaue ich, während ich dann diese Speisen zu mir nehmen darf?

00:05:30: Genau.

00:05:31: Also, The Ledge liegt am Hauptpool.

00:05:34: Das heißt, es ist eigentlich ein sehr offener und heller Bereich.

00:05:37: Du überschaust den Familypool und dann nebst den Adultpool.

00:05:41: Und das Schöne ist komplett im Kontrast zusammen Restaurant Burns and in Singapore, was sehr dunkel gehalten ist.

00:05:48: Also hier haben wir halt alles Schöne, helle und tropische reingebracht.

00:05:52: Aber nebst The Ledge haben wir dann auch noch Amber, das liegt auf der Sunset-Seite.

00:05:58: Also dort schön Cocktail Live DJ Set, so ein bisschen, ich wollte jetzt nicht sagen Ibiza-Wipes, weil wir brauchen das sicher nicht zu konkurrieren mit Ibiza, also so ein bisschen Maldives Wipes.

00:06:09: Und danach geht es dann gleich ins mediterrane Restaurant mit Glow, wo unsere Chefs aus Spanien, die ja Supergerichte, ob das jetzt Ziefood ist, ob das jetzt vegetarisch ist, credenzen.

00:06:23: Und dann haben wir natürlich noch als einzige Insel auf dem Manitiven, und ich glaube sogar im indischen Ozean, haben wir Zuma.

00:06:31: Wovon wir es sich ja auch schon

00:06:32: gehört haben.

00:06:35: Genau, also es ist halt wirklich elf Outlets, dann haben wir halt noch Rock, das liegt zwei Meter unterirdisch, wo der Gast in wie so eine Grotte eintaucht, nebst unserem Weinkeller.

00:06:48: Und im kassen Gegensatz dazu gibt es Terror.

00:06:51: Das ist neun Meter über den Meeresspiegel.

00:06:55: Man sitzt in so kleinen Bambo-Pots und dort servieren wir halt Fine Dining, fünf oder sieben Gänge.

00:07:02: Also sehr, sehr romantisch auch.

00:07:03: Wir haben sehr viele Proposes, die dort stattfinden.

00:07:06: Und natürlich, ja, ich meine, ist halt einzigartig.

00:07:09: Und ich denke für mich, weil alle diese Restaurants halt super sind und das sind halt elf an der Zahl, das Wichtigste ist natürlich, Destination dining.

00:07:19: Das heißt, ich kann mich auch mit meinem liebsten oder mit der Familie auf eine Sandbank setzen und wir bauen dort genau das, was der Gast erwartet oder was er wahrscheinlich nicht erwarten würde.

00:07:30: Das heißt, ob es jetzt mal ein Barbecue auf einer Sandbank ist, ob es ein romantisches Dinner für zwei und einer Palme ist.

00:07:39: Also dort kreieren wir wirklich diese Experience, wie wir schon im ersten Teil mal angesprochen hatten, was wirklich auf den Kundenmaß geschneidert ist.

00:07:47: Also ich bin grad sprachlos und bring mich auch noch mal zu dem Einwurst, gerade gesagt, das Sandbank.

00:07:57: Ich weiß nicht, wie das bei euch ist, aber bei mir ist das wirklich eine dieser Sehnsuchtsvorstellungen.

00:08:02: Ja, es gibt kleine private Inseln natürlich auch auf dem Malediven, unbewohnt und so weiter, aber so eine Sandbank rechts, links vor mir, türkises Wasser.

00:08:13: das stelle ich mir unfassbar romantisch vor.

00:08:16: Und dort dann von euch eine Picknickdecke vielleicht, oder wenn es eben ein bisschen edler sein darf, ein schöner Tisch, Gedeck, Kerzen und so weiter.

00:08:25: Das ist doch bestimmt eines der Highlights dann.

00:08:27: Hast du das schon mal gemacht, da fließen doch Tränen, oder?

00:08:30: Da muss ich jetzt ganz ehrlich von der Seele rein.

00:08:33: Ich glaube, mein Honeymoon habe ich mit meiner Frau für über zwanzig Jahren auch auf den Malediven verbracht.

00:08:40: Und genau das sind diese Erinnerungen, die halt immer mit dir bleiben.

00:08:43: Das ist genau das, was wir auch natürlich von unseren Gästen sehen.

00:08:46: Ich bin gestern auf der Insel lang gefahren und ich glaube, wir hatten gestern hoffentlich zwei glückliche Paare.

00:08:52: Ich habe nichts anderes gehört.

00:08:55: Einer hat geheiratet mit der kleinen Familie.

00:08:58: Der war halt, ich glaube, beide Eltern da.

00:09:01: Es war eine kleine Hochzeit, die war aber sehr schön.

00:09:04: Und jemand hat dann im Abend noch ein Propose gemacht, wo er einen großen Letter Mary nie stand.

00:09:10: Ich denke, beide sind noch auf der Insel.

00:09:11: Daher gehe ich immer von aus, dass sie ja gesagt hat.

00:09:15: Aber das sind genau diese Erlebnisse, denke ich mal, die auch für uns wichtig sind.

00:09:18: Und da haben wir auch viele Gäste, die wir, ich sag mal schon fast, seit Anfang an begleitet haben.

00:09:24: Das Hotel ist ja schon seit sechs Jahren im Markt selber, die, ich sag mal, als Honeymooner zu uns gekommen sind und kommen jetzt zurück als Familie mit zwei oder drei Kindern.

00:09:35: Ja, richtig gut, weil das hat das so vorhin angesprochen, dass man da auch mit der Familie sitzen kann.

00:09:40: Viele haben von früher, ich sage bewusst früher, unter Strichen die Malediven als Kappel, als Paar-Destination im Kopf eben gerade für sowas wie Hannimun oder einen Antrag.

00:09:51: Aber das Thema mit der Familie ist im Trend, mit der Familie auf die Malediven zu reisen.

00:09:57: Würdest du sagen, dass ihr dann durch die große Auswahl da natürlich auch nochmal besonders seid, weil man sich was ausrücken kann, was auch für die Kinder passt, wo es ungezwungen ist, locker ist, dass die dann auch wirklich alle happy sind?

00:10:10: Ja, ich meine auf jeden Fall.

00:10:12: Ich denke mal, früher war es mal Hallimund-Destination oder es war halt, wie gesagt, man ist Surf-Destination ja ganz am Anfang.

00:10:22: Jetzt wird Mehrwehr auf Wiederfamilie.

00:10:25: Wir haben ja auch große Willen.

00:10:27: Wenn man sich überlegt, unser Entry-Level-Category ist zweihundertdreißig Quadratmeter groß.

00:10:33: Das ist für eine Einzimmer-Villa und die geht dann bis zur Dreizimmer-Villa, also wirklich Multi-Generational Trial, bis zu tausend Quadratmeter groß.

00:10:42: Also

00:10:42: Multi-Generation Dominic, weißt du natürlich bisher Englisch noch viel weiter als ich, aber für alle anderen, wenn ich wirklich mit mehreren Familien teilen fliege, wenn Oma, Opa mitkommen.

00:10:53: Wenn

00:10:54: man das möchte.

00:10:55: Ja, doch.

00:10:56: Also das ist auch ein Trend.

00:10:58: Das ist wirklich ein Reisetrend.

00:10:59: Post-Covid-Reisetrend.

00:11:01: Das ist so.

00:11:03: Ja?

00:11:03: Wir sehen das gerade mit, wie du schon gesagt hast, Oma und Opa, die sonst vielleicht die Kinder nicht allzu häufig sehen.

00:11:10: sind dann die besten Babysitter und danach quasi, dann kriegen die Eltern noch mal ein bisschen Freizeit wieder zurück.

00:11:17: Und da werden besondere Dreizimmer will, wo die Großeltern mit den Kindern, wie gesagt, in der Zweizimmerbitter bleiben können und die Eltern im selben komplexen, separate Wille haben.

00:11:29: Das heißt, jeder kann so ein bisschen sein, Teil davon genießen.

00:11:34: Und dadurch, dass wir jetzt hier so ein bisschen auch über skulinadische sprechen, natürlich auch vom Essen auch sehr gut auf Kinder ausgerichtet, ob das jetzt in den Restaurants ist mit Kitzmenus, sowie natürlich auch ein Großkitzclub, den wir hier haben, mit so einem Splash Park.

00:11:48: Also das heißt, wenn das auch ganz kleine Kinder sind, die trauen sich noch nicht ins Meer, dort können sie dann auch in so ein Splash Park gehen, mit Wasser rutschen und den ganzen Sachen, die den Kindern einen Spaß macht.

00:12:02: Wobei es natürlich für ein Kind, wenn es sich dann traut und alt genug ist, vielleicht auch schwimmen kann, dann ist es wahrscheinlich auch eins der Highlight, dann irgendwie wirklich den Kopf unter Wasser zu stecken mit einer schönen Schnäuchebrille und die ersten Fische echt und nicht aus dem Film oder im Aquarium zu sehen.

00:12:17: Also ich hab's erlebt, da geht nichts drüber.

00:12:20: Also Kinder, die mit Fischen quasi geschwommen sind, sind danach anders im Wasser.

00:12:25: Habe ich das Gefühl.

00:12:26: Stimmt mir zu.

00:12:27: Ich mein, für uns ist halt auch ganz wichtig, unser Haus rief.

00:12:32: beschwimmber ist von der von der Insel.

00:12:35: Wir machen halt auch recht viel.

00:12:36: Auch da inkludieren wir unsere jüngeren Gäste auch.

00:12:42: Coral Plantation, also auch die Korallen wieder, wie sagt man das, heranzuziehen.

00:12:47: Aufzuforsten.

00:12:48: Aufzuforsten.

00:12:49: Das ist genau

00:12:50: das Wort.

00:12:51: Genau.

00:12:52: Und wir, es muss sagen, sind sehr, sehr... glücklich.

00:12:57: oder wir haben den Vorteil, dass wir eigentlich in unserem Reef auch viele Schildkröten haben.

00:13:01: Das heißt, gerade für die jüngeren Gäste, die können manchmal auch am Strand sitzen und sehen dann in ein paar Meter Entfernung im Reef halt die Schildkröten schwimmen.

00:13:11: Und wenn sie selbst sich mal mit Schwimmringen bewaffnen und wollen dann mal rüber begleiten mit der Taucherbrille, dann können sie das halt machen, was wunderschön und ein Erlebnis ist, was einfach mit denen bleibt.

00:13:21: Das heißt, wir haben dann auch die Kleinen, die zurückkommen und sagen uns genau, wir möchten da wieder hingehen, weil wir da die Schildkröte gesehen haben.

00:13:28: Und natürlich die ganzen Clownfischen, alles was du von Feininimo und den ganzen anderen Filmen kennst.

00:13:33: Ja.

00:13:34: Das mit den Schildkröten wäre auch voll was für mich.

00:13:36: Ja, jetzt hast du ihn.

00:13:36: Seni und die Zurer wissen, oh, das ist schon, das wäre, oh, oh Gott.

00:13:42: Einmal mit den Schildies.

00:13:43: Das ist wirklich, das ist einmalig, muss man wirklich sagen.

00:13:48: Ja, ich würde jetzt eigentlich dich fragen Gerrit.

00:13:51: Wir haben im ersten Teil am Anfang darüber gesprochen.

00:13:53: Du hast so viel Erfahrung, hast schon so viel gesehen.

00:13:56: Was ist denn so der Punkt, der dich einfach auch sprachlos zurücklässt auf den Malediven, auf den drei Inseln, gerade bei deinem Hotel, beim Wald auf Astoria?

00:14:07: Deine ganze Erfahrung mal zusammengepackt.

00:14:10: Was haut dich so am meisten um?

00:14:12: Das ist eine gute Frage.

00:14:14: Ich denke mal... Es ist fast täglich was Neues.

00:14:18: Also es ist nicht was, zum Beispiel, ich kann hier heute sagen, ich stand heute um, ich glaube, sechs Uhr morgens am Jetty und da habe wahrscheinlich mit den schönsten Sonnenaufgang gesehen seit langer, langer Zeit.

00:14:32: Na, ich bin ja im Moment hier alleine, dass meine Frau in Singapur ist.

00:14:36: Da mache ich natürlich das, was auch jeder andere macht, macht ein Foto und schickt das zu meiner Familie.

00:14:40: Ich meine, manchmal sind das die kleinen Sachen, die die sprachlos machen.

00:14:45: Ich denke aber, was für mich das Wichtigste ist hier im Ganzen, ist die Freundlichkeit der Menschen der Validiven.

00:14:52: Ich denke, das ist diese Bereitschaft, die Servicebereitschaft, die, ich sag mal so ein bisschen, die Ehrlichkeit, wo man merkt, es kommt vom Herzen, es ist nicht gespielt.

00:15:04: Und ich denke, das findet man auch sehr, sehr selten.

00:15:06: Also wie ich schon sage, Luxus sind viele Sachen.

00:15:10: Für mich geht es hier wirklich mehr um die Software, das heißt um den Menschen.

00:15:15: Wenn ich hier auch das schönste Hotel hab, das ist natürlich eine Sache, aber mir geht es viel wichtiger, dass ich hier auch die Software hab, also das Personal, was diese Herzlichkeit auch an den Gast dranbringen kann.

00:15:27: Und nicht umsonst reist man eben auch mit seinen Liebsten dorthin und möchte das machen.

00:15:31: Also hätte man schon ganz gerne dann dabei.

00:15:34: Deine Frau wäre gerne auch dabei wahrscheinlich heute gewesen, heute Morgen.

00:15:38: Die war nicht allzu glücklich, als ich erst geschickt hätte.

00:15:42: Danke Schatz, super.

00:15:45: Die kommt dem später am Jahr, da gleichen wir uns dann wieder aus.

00:15:50: Aber genau das macht es aus, dass ihr so viele Wiederholer habt.

00:15:53: Das bekommt man nicht einfach so.

00:15:57: Dass man irgendwo hinfährt und sagt, es ist sehr schön, das hat mir gefallen.

00:16:01: Schön, dass ich das auch mal gemacht habe.

00:16:03: Fertig, ich sag jetzt mal abgehakt.

00:16:06: immer wieder kommt und das nicht nur wegen der Schildkröte, sondern weil es einfach nur rund umpaket ist, was passt, wenn man sich sehr, sehr wohl fühlt.

00:16:15: Also ich glaube, wenn ich das Walter Faustoria Moldis Itafushi als mein zweites Zuhause nennen könnte, das ist schon was ganz Besonderes und das muss man sich verdienen.

00:16:25: Das zeichnet euch aus, weil das ist nicht selbstverständlich, das bekommt man nicht einfach so.

00:16:31: Und was mich dann auch interessiert, vielleicht auch so Richtung Abschluss, ist natürlich als Touristikerin und auch im Hinblick auf die Urlauber.

00:16:39: Wie buche ich denn idealerweise?

00:16:41: Also natürlich über Dertur, das ist schon klar, beziehungsweise Dertur Deluxe.

00:16:45: Das passt natürlich zu euch.

00:16:47: Aber ist es so, dass ich sage, ich nehme Frühstück und dann lasse ich es auf mich zukommen, weil ich eben auch bis hin zu ausgezeiteten Chefs die Restaurants bei euch haben oder so alles ausprobieren möchte.

00:17:01: Und dann im Grunde noch dieses Resort Dining oder Destination Dining noch vielleicht mal einen Abend mache, was würdest du sagen?

00:17:08: Es ist schon so, dass das bei euch wirklich über Nacht und Frühstück das Go-to Produkt ist oder bietet ihr auch Pakete an.

00:17:16: Wie muss ich mir das vorstellen?

00:17:18: Also natürlich über der Tour und ich denke auch mit der Tour hast du eine super Kundenberatung.

00:17:25: Wir sind natürlich auch immer sehr daran interessiert, dass die Agenturen und der Tour hat natürlich auch viele Partner Agenturen, die Insel auch kennen.

00:17:33: Und das ist halt noch auch ein Punkt, der sehr, sehr wichtig ist.

00:17:37: Es gibt so viele Inseln auf dem Malediven, aber es ist nicht immer, jede Insel passt nicht zu jedem Gast.

00:17:46: Der Berater von der Tour weiß natürlich dann auch ganz genau, nachdem er mit dem Gast auch spricht, welche Insel ist richtig für ihn.

00:17:54: Wir sind zum Beispiel eine größere Insel mit recht viel Kulinarik, wo ich Angebote habe.

00:17:59: Das heißt, wenn es vielleicht auch mal einen Tag regnet, wo ich viel machen kann.

00:18:04: Wenn jetzt jemand eine kleine Rinse sucht, wo er einmal rumgehen kann in fünfzehn Minuten, sind wir das halt nicht.

00:18:08: Das heißt, der Berater.

00:18:10: Also die Reisagentur ist immens wichtig.

00:18:13: Und dann geht es natürlich auch um welche Zeit des Jahres es geht.

00:18:16: Geht es zur Weihnachtszeit?

00:18:18: Wobei ich sagen muss, das ist wahrscheinlich die schönste Zeit hier, wenn natürlich die Rotät sich schmücken.

00:18:25: Es kommt das Weihnachtsfeeling auf.

00:18:27: Ich wollte immer sagen, wir machen die... die Aircons in den Office zu Minusgraden und holen Glühwein raus.

00:18:35: Aber es ist wirklich eine magische Zeit hier auf die Malediven.

00:18:39: Festtipp, ob sie zweinachten ist oder ob es das neue Jahr, die Facilitäten bis neue Jahr sind.

00:18:45: Und dann sind es aber auch andere Zeiten.

00:18:46: Ich denke mal, früher war mal so ein bisschen verpöhen, was passiert im Sommer, wo es immer rechnet.

00:18:51: Und der Sommer eigentlich rechnet nicht viel.

00:18:54: Es kommen dann aber wieder andere Sachen zum Beispiel.

00:18:57: Man sieht andere Tiere in den Meeren.

00:19:01: Man hat andere Klimas.

00:19:03: Das ist vielleicht nicht mehr so warm.

00:19:04: Es ist ein bisschen mehr windig, aber die Sonne ist halt noch da und man kann Aktivitäten machen.

00:19:09: Das andere ist natürlich dann auch vom Preisgefügel her, wo zwischen Mai und Dezember, zum Beispiel für uns, wir haben normalerweise Halbpensionen sowie auch den Transfer inkludiert.

00:19:21: Es macht natürlich dann auch gerade für den Gast viel Sinn, mit der Familie zum Beispiel, ob es jetzt die Herbstferien sind, zu sagen, dann fahren wir halt auf die Malediven, dann können wir in, ich glaube, wir bieten im Moment neun der Elf Restaurants an für Halfboard.

00:19:37: Also, dass ich dann meine Dining Credits mitnehmen kann und kann halt wirklich die Insel zum Vollsten genießen.

00:19:42: Ja,

00:19:43: super, gerade auch mit den Kids da, wie du sagst, in Herbstferien oder an anderen.

00:19:46: Aber ich würde dieses Thema Weihnachten gerät.

00:19:49: Das ist doch schon, hätte ich jetzt auch noch auf meinem Zettel gehabt, das ist schon was Besonderes, oder?

00:19:53: Es ist alles geschmückt, diese Stimmung ist da, ich glaube, ich würde das auch unfassbar gerne mal erleben, also dann eben nicht in der Kälte, sondern in der Wärme, dann gerade auf den Malediven, das muss doch unglaublich sein, oder?

00:20:06: Ganz ehrlich, es ist für mich wahrscheinlich mit die schönste Zeit, weil du siehst halt wieder die Insel in einem komplett anderen Licht.

00:20:14: Und was ich immer magisch finde, ist, Wenn ich mir die kleineren Gäste angucke, wir haben natürlich auch auf der Insel, der Weihnachtsmann kommt per Yacht.

00:20:24: Ja.

00:20:26: Du, das ist nicht nur für die kleineren Gästen, das ist irgendwie bei den Schildgründen, da werde ich auch super.

00:20:31: Und wenn der Weihnachtsmann dann quasi von Bord springt, hat er sogar Geschenke für die Kinder dabei.

00:20:37: Und man guckt quasi in die Gesicht der unserer jüngeren Gäste.

00:20:42: Und das ist halt spaßig, weil das ist halt sowas, was sie nicht erwarten würden.

00:20:46: Und ich mein, gut, ich weiß, wo meine Kinder klein waren und versuchst ein bisschen Mensch, Schnee liegt, die in den Spuren von Santa Claus zu folgen, dasselbe haben wir eigentlich hier auf dem Sand.

00:20:56: Ich mein, das gibt so viel kleine und nette Geschichten und das ist halt auch wieder was.

00:21:01: Ich denke mal, es ist ein anderes Erlebnis und weil Weihnachten ist natürlich sehr familiär, dann geht es im Gegensatz dazu natürlich unsere... Neujahrsparty, die phänomenal sind, mit Acrobat, mit Live-Ex, also wo wirklich eine Stimmung ist, die phänomenal ist.

00:21:22: Und man ist halt hier auf der Insel mit Gästen in einem... in einem kleinen Umfeld, wo man wirklich feiern kann und man kann auch mal so ein bisschen die Außenwelt vergessen.

00:21:34: Und das denke ich mir ist genau dieser magische Punkt für die Malediven, wo ich wirklich auf einer Insel sitze und kann wirklich mal ja den Tag oder auch den Abend genießen.

00:21:45: Ja, also idealerweise kurz vor Weihnachten kommen und bis nach Neujahr bleiben.

00:21:50: Das wäre ein schöner Reisezeitraum.

00:21:53: Genau, das ist der ideale Zeitpunkt und Ich glaube, wir haben sogar noch ein bisschen Befehlbarkeit.

00:21:58: Also wenn noch was ist, bitte an der Tür gehen und bitte buchen, wenn das so geht.

00:22:03: Ja,

00:22:03: klar, klar.

00:22:05: Gerrit, das war total schön.

00:22:06: Du hast richtig ... Du hast richtig Freude gemacht, Lust gemacht auf das Waldorf Astoria, dieses besondere Hotel, diese besondere Brand ja auch.

00:22:14: Das ist immer, wenn man Waldorf Astoria hört.

00:22:16: Das geht dir sicherlich auch so, oder?

00:22:17: Wie ist es, vielleicht Abschlussfrage, hatten wir im ersten Teil gar nicht besprochen.

00:22:21: Wie ist es für dich persönlich, für Waldorf Astoria zu arbeiten, auch mit deiner gesamten Erfahrung aus der Luxushotellerie?

00:22:29: Ich mein, wir sind ganz gottändisch geworden.

00:22:31: Also ich mein, es ist halt schon eine Ikone des Luxus.

00:22:36: Und ich meine für mich persönlich, was das bedeutet, ist natürlich auch eine Menge Verantwortung.

00:22:40: Ich meine, wir sind so ein bisschen das Aushängeschild für Hilton hier in Südostasien mit dem Ballervastoria.

00:22:48: Die gestandert sind extrem hoch.

00:22:52: Aber man hat aber auch zugleich Freiraum.

00:22:54: Es geht natürlich wieder, wie gesagt, es geht um Erlebnisse zu machen.

00:23:00: Es geht um attention to details.

00:23:02: Also es gibt so viele Sachen.

00:23:05: Aber für mich, wie gesagt, ich genieße es einfach nur, es ist ein Beruf, sag ich mal, der Verbinde mit Leidenschaft.

00:23:11: Und wie wir auch sagen, wie ich das selbe wie vergesste, man muss die Insel finden, die selber für einen auch arbeitet.

00:23:19: Das heißt, wenn mir diese Insel nicht gefallen würde, würde ich hier auch nicht arbeiten.

00:23:23: Jetzt habe ich zwei Vorteile, mir gefällt natürlich sehr die Brandwalder Vastoria, weil das was sehr ikonisches ist in der Hotellerie und mir gefällt... muss ich sagen, sehr die Insel, sowie auch die Mitarbeiter hier sind.

00:23:36: Also das heißt, der Tag, wo ich hier bin, fühlt sich nicht an wie Arbeit.

00:23:41: Das heißt, wenn ich natürlich aus Singapur hier hin reiß, dann ist das für mich, muss ich sagen, fast wie ein Urlaub.

00:23:47: Wahrscheinlich müssten wir das rausnehmen, ansonsten werde ich wahrscheinlich Probleme bekommen, dass sie sagen, das bezahlen wir euch nicht mehr.

00:23:52: Aber das ist, wie gesagt, es ist wirklich Leidenschaft, es bringt Freude und für mich, was wir hier machen, kommt wirklich vom Herz.

00:24:01: Was ist auch ein Traumjob, darüber reden wir ja schon häufig, dass dann auch eben das aber auch und das kommt eben auch durch dich rüber und da großes Kompliment jetzt auch in den zwei Folgen.

00:24:10: Auch das ist auf Deutsch gemacht, das mit uns, weil du redest eigentlich nur Englisch.

00:24:14: Das hat super geklappt, aber es ist eben ein Traumberuf und die Leidenschaft kommt rüber und da merkt man das eben auch.

00:24:20: Wir sagen ja auch so häufig, klar, wenn du siehst, wenn du verort bist und weißt es, dann kannst du es natürlich auch viel besser vermarkten, erklären.

00:24:28: Und genau so ist es jetzt auch hier rübergekommen.

00:24:30: Also das ist schon ... Ja, das ist einfach eine absolute Hausnummer.

00:24:33: Toll, dass du da bist.

00:24:36: Toll, dass du jetzt auch mit uns aufgenommen hast.

00:24:38: Also wirklich vielen, vielen Dank, Gerrit, für diese zwei Folgen.

00:24:41: Und jetzt ist es nach fünf Uhr, glaub ich, so langsam bei dir.

00:24:47: Und ...

00:24:48: Oder?

00:24:49: Ja, es ist ein bisschen kurz nach fünf Uhr, ist aber wie gesagt kein Problem, weil ich wohne hier auf meiner Arbeitsstelle.

00:24:55: Oh Mann, das auch noch.

00:24:56: Hey, dann nimm jetzt noch den ganzen Abend, hast du jetzt noch Termine bestimmt und alles lieber auf die Malediven und wenn wir kommen, dann sollten wir uns verabreden, dass du dann auch da bist.

00:25:08: Dann könnten wir ja verort vielleicht nochmal irgendwie uns sehen und zumindest gemeinsam ein Stück von dem Red Velvet Cake genießen.

00:25:16: Das sollten wir machen.

00:25:17: Das machen wir jedenfalls.

00:25:19: Vielen vielen Dank Gerrit.

00:25:20: Mach es

00:25:21: gut.

00:25:21: Alles Liebe.

00:25:22: Danke damit.

00:25:22: Danke Sadie.

00:25:24: Tschüss.